منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك









أهلا وسهلا بك إلى منتديات رحيل القمر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك افاق السيوله للتعقيب
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الكلمة الحسنة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك صلاة أهل الأعذار
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فضل شهر الله المحرم وصيام عاشوراء
شارك اصدقائك شارك اصدقائك ترحيب بنجوى الروح
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مدن تحت الأرض
شارك اصدقائك شارك اصدقائك التعويض المستحق للمكتري التاجر عن فقدان أصله التجاري
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فنانات العرب بملابس الإحرام
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور موجات البرد تجمد شلالات نياغرا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور اغرب كهوف الطبيعة
اليوم في 00:49
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:01
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:59
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:38
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:29
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:28
المصممة ملاك
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir

منتديات رحيل القمر :: منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية :: قسم مطبخ حواء :: حلويات ومعجنات

شاطر

الأربعاء 30 مارس 2016, 18:17
المشاركة رقم:
walid nour
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 272
تاريخ التسجيل : 30/03/2016
نقاط : 1107
السٌّمعَة : 10
العمر : 38
مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


يعتبر الفطير المشلتت من الاكلات المصرية القديمه والتى يحبها جميع الناس ومع مرور الوقت  أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، والثقافه المصرية بتتوارثه الأجيال من بعض جيل بعد جيل، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوه بهم
قومى بتجريب الطريقة الجديدة لتحضير وصفة  فطير مشلتت  وتعرفى على  طريقة عمل الفطير المشلتت من مجموعة  ووصفات معجنات وفطائر  فى المنزل بطريقة سهله وبسيطه

نوع الطبق : معجنات وفطائر
درجه صعوبه التحضير : سهل جدا
وقت التحضير:  2 ساعة
وقت الطبخ:  20 دقيقة
عدد الوجبات: 3 افراد
المطبخ: وصفات و اكلات مصرية

 

مقادير عمل عجينة الفطير المشلتت

للعجين


1 كيلود دقيق
رشه ملح
ماء دافئ حسب مالعجينه تلم
5 معالق كبار قشطه
5 معالق كبار سمن فلاحى
1\4 كوب زيت

 

طريقة تحضير عجينه الفطير المشلتت

1-  نقوم باحضار طبق من البلاستيك ونضع فيه الدقيق ونضيف اليه الملح والماء ونقوم بالعجن الى ان يختفى كل الدقيق وتصبح عجينة عجينة ناعمة ملساء مطاطية القوام وقومى بالعجن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق

2- قومى بفرد العجينه على رخامه (خشبه) مدهونه بالزيت وقومى بوضع العجينه واضيفى اليها ملعقة من السمن وافردى السمن عليها ولفى العجينه اسطوانات وفطعيها بسكينه لـ 10 قطع

3- قومى بوضع ملعقتين من الزيت فى صنيه وقومى بوضع العجينه فيها وقومى بتغطيها بكيس بلاستيك وضعيها فى الثلاجه لمده ساعتين )لترتاح العجينه وكل ما ارتاحت العجينه كل ما هيكون تسويتها احسن)  وانتظرى الوقت

4- قومى بأخذ ال 10 قطع وقومى بفرد كل قطعه على الرخامه واجعليها رقيقه )شفافه مبينه الرخامه) ثم قومى بدهنها بخليط من القشطه والسمن والزيت بفرشاه وقومى بتطبيقها مثل الظرف وضعيها جانبا

5- كررى الخطوة رقم 4 على جميع القطع الباقيه وقومى بوضع القطع المفروده الاخريات على القطعه الاولى التى تم تطبيقها كالظرف , ضعيهم سويا وادهنى بالفرشاة من خليط السمن والقشطه وقومى بتكرار هذه الخطوه الى ان ينتهى كل قطع العجين الموجوده

6- قومى باحضار صنيه مدهونه بالزيت وضعى فيها قطع الفطير اللى فوق بعضها وقومى بتقفيل الفطير من تحت والسطح الاملس من فوق ثم قومى بدهن الوجه بالقشطه فقط

7- قومى بوضع صنيه الفطير فى الفرن وتسويتها على درجه حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا وافتحى شوايه الفرن لتأخذ درجة اللون التى تفضلينها

التقديم


يقدم الفطير المشلتت مع العسل الابيض , او الجبن القديم وبالهنا والشفا



توقيع : walid nour





الخميس 31 مارس 2016, 00:28
المشاركة رقم:
كامل حمدان
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 857
تاريخ التسجيل : 29/06/2013
نقاط : 2764
السٌّمعَة : 1
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


الله يعطيك العافيه يارب

وصفة شهية

تقبلوا ودي واحترامي



توقيع : كامل حمدان







الجمعة 01 أبريل 2016, 12:54
المشاركة رقم:
داليا الحايل
عضو متالق

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 958
تاريخ التسجيل : 24/06/2015
نقاط : 2416
السٌّمعَة : 10
العمر : 28
الموقع : المغرب
المزاج : ا
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


بارك الله فيك على هذا الموضوع

كل الشكر والتقدير



توقيع : داليا الحايل







السبت 02 أبريل 2016, 17:46
المشاركة رقم:
walid nour
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 272
تاريخ التسجيل : 30/03/2016
نقاط : 1107
السٌّمعَة : 10
العمر : 38
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


شكرا لمروركم

عطرتم موضوعي بشذى عبوركم





توقيع : walid nour





السبت 02 أبريل 2016, 21:54
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7281
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 10188
السٌّمعَة : 19
العمر : 29
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

وبارك الله فيك  ...

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda








الثلاثاء 14 فبراير 2017, 22:37
المشاركة رقم:
ريمي
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 301
تاريخ التسجيل : 14/02/2017
نقاط : 607
السٌّمعَة : 10
العمر : 22
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

بارك الله فيكي

لكي مني أجمل التحيات



توقيع : ريمي





الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى