منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك









أهلا وسهلا بك إلى منتديات رحيل القمر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اقتنم طقم ناديك في الدوري الاوربي 2017-2018
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فرسان المجد لنقل العفش الى جميع مدن المملكه 0531112300
شارك اصدقائك شارك اصدقائك تسديد قروط بنكية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مصر المحروسة للحوم - الكويت
شارك اصدقائك شارك اصدقائك دورة ضريبة القيمة المضافة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك استخراج الاقامة السياحية في تركيا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك شركة تسليك مجارى بالدمام 0508120103 بالخبر بالجبيل بالقطيف بالظهران بالاحساء بسيهات بعنك بصفوى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك دورة صيانة الجوالات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك صفحة متخصصة لبيع اندر واشهر العاب الريترو القديمة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك موقع لبيع اشهر الالعاب الريترو القديمة بالامارات
اليوم في 01:20
الإثنين 20 نوفمبر 2017, 00:50
الأحد 19 نوفمبر 2017, 18:12
السبت 18 نوفمبر 2017, 19:26
الخميس 16 نوفمبر 2017, 20:35
الثلاثاء 14 نوفمبر 2017, 20:58
الإثنين 13 نوفمبر 2017, 14:00
الأحد 12 نوفمبر 2017, 19:03
الأحد 12 نوفمبر 2017, 14:01
السبت 11 نوفمبر 2017, 23:38
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك
المصممة ملاك

منتديات رحيل القمر :: منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية :: قسم مطبخ حواء :: اطباق رئيسية

شاطر

السبت 14 يونيو 2014, 18:31
المشاركة رقم:
راجية عفو الرحمن
مؤسسة الموقع

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 9863
تاريخ التسجيل : 20/05/2011
نقاط : 17229
السٌّمعَة : 29
العمر : 45
الموقع : قلب احبتي
المزاج : الحمد لله
مُساهمةموضوع: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم











مقادير كفته وبطاطس بالفحم:

20 حبة صغيره بطاطس
500 جرام لحم هبرة
1 حبة كبيرة بصل ارباع
2 فص ثوم
1 قرن فلفل اخضر
1/4 حزمة بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة كبيرة طماطم مفرومه
1 قرن فلفل حار مفروم
1 ملعقة كبيرةاوريجانو
1 ملعقة كبيرة ريحان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 قطعة صغيرة فحم

طريقة التحضير بالخطوات:

1. قشري البطاطس وقطعي إلى قطع بحجم حبة الجوز تقريبا. يمكنك تشكيل البطاطس إلى حبات بطاطس صغيرة.
2. في قدر عميق ضعي كمية من الماء .ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. ضعي البطاطس في الماء واسلقيها لمدة ٢٠ دقيقة. لا تدعي البطاطس تصبح لينة كثيرا كي لا تتفتت اثناء التحضير للشوي.
3. أخرجي البطاطس  من  الماء ودعيها إلى أن تبرد تماما.
4. ضعي قطع البطاطس في طبق واسع. إقطعي قطعة من ورق الالمنيوم وشكليها على شكل طبق صغير وضعيها في وسط حبات البطاطس. ضعي عدة قطرات   من زيت الذرة في قطعة الالمنيوم. احضري قطعة ثانية من ورق الالمنيوم تكفي لتغطية البطاطس.
5. في مفرومة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة.
6. في طبق عميق، أفرمي اللحم، البصل، الثوم، الفلفل والبقدونس. أضيفي الملح والفلفل. قلبي اللحم ليختلط تماما مع بقية المكونات وتتكون الكفتة.
7. إقطعي قطعة من ورق الالمنيوم وشكليها على شكل طبق صغير وضعيها في وسط الكفتة. ضعي عدة قطرات من زيت الذرة في قطعة الالمنيوم. أحضري قطعة ثانية  من ورق الالمنيوم تكفي لتغطية الكفتة.
8. على نار قوية ضعي قطعتي الفحم ودعيهما إلى أن تصبحا جمرا أحمرا.
9. ضعي قطعة  من الجمر في قطعة الالمنيوم في وسط البطاطس. إنتظري لعدة ثواني ليتصاعد بخار الفحم ثم غلفي البطاطس مباشرة بقطعة الالمنيوم وذلك لتتشرب البطاطس بطعم الفحم. كرري الخطوة مع كرات الكفتة. دعي البطاطس والكفتة لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم تخلصي  من الفحم وورق الالمنيوم.
10. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز تقريبا.
11. في صينية قصيرة الحافة ضعي كمية من الماء وضعي فيها الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي. دعي العيدان لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. هذه الخطوة تمنع الأسياخ الخشبية من الاحتراق أثناء الشوي.
12. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
13. في كل سيخ خشبي ضعي كرة  من  الكفتة ثم قطعة  من البطاطس المسلوقة. كرري الخطوة لتضعي ٣ كرات كفته و٣ حبات بطاطس.
14. في صينية فرن عالية الحافة ضعي أسياخ الكفتة. وزعي الطماطم والفلفل. أنثري الأوريجانو والريحان ثم وزعي الزيت.
15. ضعي الكفتة والبطاطس في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة. قلبي الأسياخ بخفة أثناء فترة الشوي كي يتم نضج الكفتة بالتساوي.
16. قدمي الكفتة والبطاطس مع الأرز الأبيض والسلطة



توقيع : راجية عفو الرحمن




مرحبا يا زائر 

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 




الأحد 15 يونيو 2014, 13:17
المشاركة رقم:
غريبة
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 5465
تاريخ التسجيل : 17/04/2013
نقاط : 11048
السٌّمعَة : 15
العمر : 52
الموقع : قلب احبابي
المزاج : له الحمد كما ينبغي لجلال وجهه
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


شكرا جزيلا ع الموضوع الرائع

ننتظر المزيد من الابداع من مواضيعكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم

وددي قبل ردي .....!!


توقيع : غريبة




تعال يا زائر  لنبني معا


بيتا في الجنة



الإثنين 23 يونيو 2014, 19:28
المشاركة رقم:
راجية عفو الرحمن
مؤسسة الموقع

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 9863
تاريخ التسجيل : 20/05/2011
نقاط : 17229
السٌّمعَة : 29
العمر : 45
الموقع : قلب احبتي
المزاج : الحمد لله
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


غريبة الديار كتب:
شكرا جزيلا ع الموضوع الرائع

ننتظر المزيد من الابداع من مواضيعكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم

وددي قبل ردي .....!!
شكرا لك وبارك الله فيك
 على المرور الطيب
نتمنى تواصلك الدائم

بالتوفيق


توقيع : راجية عفو الرحمن




مرحبا يا زائر 

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 




الأربعاء 25 يونيو 2014, 17:25
المشاركة رقم:
محمد الفلكي
عضو محترف


إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 1436
تاريخ التسجيل : 19/09/2013
نقاط : 3629
السٌّمعَة : 10
العمر : 56
المزاج : حزين
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك
وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك 
موضوعك روعه معلوماتك قيمه
مشكور والله يعطيك الف عافيه




توقيع : محمد الفلكي





الأحد 29 يونيو 2014, 19:43
المشاركة رقم:
دموع الورد
المتميزين

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 2179
تاريخ التسجيل : 31/05/2011
نقاط : 6974
السٌّمعَة : 11
العمر : 32
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم



اختي العزيزة


موضوع رائع وجميل
وصفة شهية
تسلم الايادي على تحضيرها
تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..






توقيع : دموع الورد




مرحبا يا زائر

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 



الأربعاء 02 يوليو 2014, 01:39
المشاركة رقم:
حلم الرجال
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 6071
تاريخ التسجيل : 19/04/2013
نقاط : 9031
السٌّمعَة : 12
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


بارك الله فيك على هذا الطرح الجميل والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع

لك مني أجمل التحيايا

وكل التوفيق لك يا رب


توقيع : حلم الرجال




مرحبا يا زائر 

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 




الأحد 22 فبراير 2015, 00:54
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7281
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 10163
السٌّمعَة : 19
العمر : 29
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda








الثلاثاء 14 فبراير 2017, 14:44
المشاركة رقم:
ريمي
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 301
تاريخ التسجيل : 14/02/2017
نقاط : 582
السٌّمعَة : 10
العمر : 22
مُساهمةموضوع: رد: كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم


بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

بارك الله فيكي



توقيع : ريمي





الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى