منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك









أهلا وسهلا بك إلى منتديات رحيل القمر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك افاق السيوله للتعقيب
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الكلمة الحسنة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك صلاة أهل الأعذار
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فضل شهر الله المحرم وصيام عاشوراء
شارك اصدقائك شارك اصدقائك ترحيب بنجوى الروح
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مدن تحت الأرض
شارك اصدقائك شارك اصدقائك التعويض المستحق للمكتري التاجر عن فقدان أصله التجاري
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فنانات العرب بملابس الإحرام
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور موجات البرد تجمد شلالات نياغرا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور اغرب كهوف الطبيعة
أمس في 00:49
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:01
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:59
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:38
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:29
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:28
المصممة ملاك
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir

منتديات رحيل القمر :: منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية :: قسم مطبخ حواء :: حلويات ومعجنات

صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
شاطر

الجمعة 27 ديسمبر 2013, 20:14
المشاركة رقم:
الجوكر
عضو محترف

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 3744
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
نقاط : 5994
السٌّمعَة : 19
العمر : 29
المزاج : ok
مُساهمةموضوع: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


كيلو دقيق‏,3‏ أكواب زبد‏,1‏ كوب سكر بودرة‏,‏ بياض بيضة‏,‏ فانيليا‏,‏ ذرة ملح‏,‏ لوز للتجميل
الطريقة‏:‏
ينخل الدقيق
‏يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي ينعم الخليط ويصير مثل الكريمة‏.‏
يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق‏.‏
‏ يضاف الدقيق بالتديج ويعجن المقدار حتي تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد‏,‏ وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق‏.‏
‏يسخن الفرن ثم تشكل العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز ولا يضغط عليها باليد‏.‏
‏تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها‏.‏
‏ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص‏.‏

‏تترك حتي تبرد تماما ثم توضع في علب التقديم‏.‏


-----------------


كيكة بلاك فورست




نقدم لك طريقة تحضير كيك البلاك فورست على طريقة الشيف اسامة السيد :
كيكة بلاك فورست
المقاديـر
لكيك الشكولاتة
6 بيض
1/2 1 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1/4 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب كاكاو بودرة
زبدة + دقيق (لدهن الصينية)
للحشو
2 كوب كريمة لباني + المزيد لتزيين السطح
1/4 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
قطر (شربات)
كريز مُعلب
شكولاتة مبشورة للتزيين

الطريقة
لكيك الشكولاتة
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبدة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
-يُخفق البيض مع السكر والزبدة بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
-يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
-يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

لعمل الحشو
-تُخفق الكريمة اللباني مع السكر البودرة والفانيليا (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
-يُقطع كيك الشكولاتة إلى ثلاث طبقات عرضية متساوية في الارتفاع.
-تُوضع الطبقة السفلى من الكيك في طبق التقديم وتُرش بقليل من القطر (الشربات)، ويُوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يُغطيها، ثم قطع من الكريز المُعلب، ثم الطبقة الوسطى ويُكرر السابق.
-يُغطى سطح الكيك وجوانبه بالكريمة المخفوقة ويُزين بوردات من الكريمة والشكولاتة المبشورة.



-------




طريقة عمل حلوى الدونتس




حلوى الدونتس هي من الحلوى الغربية المحببة للجميع وتعتبر خفيفة على المعدة ولذيذه في نفس الوقت وسنقدم لك طريقة عمل حلوى الدونتس بكل سهولة :

المقادير:
■ واحد ونصف كوب دقيق (طحين) ذرة ملح
■ 2 /1كوب سكر (نصف كوب)
■ 2ملعقة كبيرة زبدة
■ 1 ملعقة أكل خميرة فورية
■ بشر ليمون أو فانيليا
■ 1 كوب من الماء الدافئ أو حسب الحاجة.
■ سكر للوجه عادى أو بودرة حسب الرغبة

الطريقة :
1- نضع الزبدة و السكر وذرة الملح وبشر الليمون مع الدقيق والماء ونخلطهم.
2- نضع فى وعاء آخر الخميرة مع قليل من السكر .
3- تترك العجينة لتتخمر .
4- نقوم بتشكيلها على شكل دوائر مفرغة من النصف .
5- تقلى فى زيت غزير .
6- ثم يرش على وجهها السكر المطحون.
وهكذا تحصلين على حلوى الدونتس في المنزل لك ولعائلتك ..


-----------------


طريقة إعداد بسكويت الينسون




طريقة إعداد بسكويت الينسون





المقادير
3كوب دقيق
كوب ونصف من سكر
ربع كوب زيت
1 م-ك ينسون مطحون
1 م-ك بكنج بودر
4 حبات بيض
معلقة كبيرة سمسم
الطريقة
قومي بخفق البيض و يضاف اليه السكر مع استمرار الخفق.
ثم يضاف الزيت الي البيض و البيكينج باودر و الدقيق والينسون و ملعقه ماء و يقلب جيدا.
جهزي صينيه و تدهن بقليل من الزيت .
ثم يضاف الخليط المجهز الي الصينيه.
و يضاف الي وجه صينيه بسكويت الينسون السمسم.
و تدخل الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج.
ثم يقطع بسكويت اليانسون طوليا و يقدم.



توقيع : الجوكر







الإثنين 30 ديسمبر 2013, 21:52
المشاركة رقم:
Mr nawras
المتميزين

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 6335
تاريخ التسجيل : 30/05/2011
نقاط : 9432
السٌّمعَة : 18
العمر : 28
الموقع : .
المزاج : .
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


اختيار رائع وراقي
بورك فيك

وسلمت اناملك 
بنتظر المزيد من ابداعك


توقيع : Mr nawras







الأربعاء 01 يناير 2014, 21:43
المشاركة رقم:
حلم الرجال
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 6071
تاريخ التسجيل : 19/04/2013
نقاط : 9057
السٌّمعَة : 12
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


شكرا لك
على هذة الاختيار المميز
ودائما مواضيعك متميزه
ألف شكر
باانتظار كل ماهو جديد منك



توقيع : حلم الرجال




مرحبا يا زائر 

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 




الجمعة 03 يناير 2014, 19:31
المشاركة رقم:
غادة الكامليا
المراقب العام

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 5434
تاريخ التسجيل : 27/08/2013
نقاط : 16697
السٌّمعَة : 13
العمر : 32
المزاج : .
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


 الله يعطيك ألــ1000ـــف عافيه


مشاركة رائعه جداً و أختيارك جميل 


كل الشكر لك ع مواضيعك الجميله


واصل ولا تحرمنا من كل جديد لك



توقيع : غادة الكامليا







الخميس 09 يناير 2014, 22:08
المشاركة رقم:
ra7il ahmad
المدير العام

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 7657
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
نقاط : 11216
السٌّمعَة : 6
العمر : 25
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


الجوكر
الله يعطيك العافية

وشكرا ع الطرح المميز فعلا
عاشت الايادي


مع فأئق تقديري واحترامي


توقيع : ra7il ahmad










الأحد 26 يناير 2014, 18:04
المشاركة رقم:
ليلى بنت آل عامر
عضو متالق

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 965
تاريخ التسجيل : 26/05/2011
نقاط : 3585
السٌّمعَة : 3
العمر : 38
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013





توقيع : ليلى بنت آل عامر




F




الأحد 16 مارس 2014, 21:16
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7281
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 10189
السٌّمعَة : 19
العمر : 29
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
 
وبارك الله فيك  ...
 
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة
 
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى


توقيع : nour alhoda








الأربعاء 26 مارس 2014, 20:36
المشاركة رقم:
yamani
المشرف العــام

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 1915
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
نقاط : 3675
السٌّمعَة : 16
العمر : 30
المزاج : .
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


بوركت جهودك المبذولة ~

وع ـــسآك على القوة يارب ..
لك اجمل تحية لروحك الطيبة


توقيع : yamani





الإثنين 07 أبريل 2014, 14:26
المشاركة رقم:
طفلة حبوبة
عضو محترف

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 1098
تاريخ التسجيل : 29/06/2013
نقاط : 3043
السٌّمعَة : 4
العمر : 17
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013





توقيع : طفلة حبوبة





الإثنين 12 مايو 2014, 11:53
المشاركة رقم:
بنت المغرب
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 2848
تاريخ التسجيل : 22/05/2011
نقاط : 7006
السٌّمعَة : 9
العمر : 38
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد الجديدة 2013


حلويات العيد الجديدة 2013


تسلم أناملك على الموصفة الرائعة

بإنتظار جديدك المميز بكل شوق

يعطيك العافية و إلى الأمام



توقيع : بنت المغرب










صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى