منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك









أهلا وسهلا بك إلى منتديات رحيل القمر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك افاق السيوله للتعقيب
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الكلمة الحسنة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك صلاة أهل الأعذار
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فضل شهر الله المحرم وصيام عاشوراء
شارك اصدقائك شارك اصدقائك ترحيب بنجوى الروح
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مدن تحت الأرض
شارك اصدقائك شارك اصدقائك التعويض المستحق للمكتري التاجر عن فقدان أصله التجاري
شارك اصدقائك شارك اصدقائك فنانات العرب بملابس الإحرام
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور موجات البرد تجمد شلالات نياغرا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك بالصور اغرب كهوف الطبيعة
أمس في 00:49
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:02
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 23:01
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:59
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:39
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:38
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:29
الأربعاء 13 ديسمبر 2017, 22:28
المصممة ملاك
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
شمالية شمالية
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir
Assahir

منتديات رحيل القمر :: منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية :: قسم مطبخ حواء :: حلويات ومعجنات

شاطر

الأحد 16 يوليو 2017, 15:47
المشاركة رقم:
walid nour
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 272
تاريخ التسجيل : 30/03/2016
نقاط : 1108
السٌّمعَة : 10
العمر : 38
مُساهمةموضوع: فوائد واستخدام الجيلاتين


فوائد واستخدام الجيلاتين






تعود أصول كلمة جيلاتين إلى اللاتينية وتعني الجماد أو الجليد وبالتالي يساعد استخدام الجيلاتين في الوصفات على تأمين عامل الجماد والتماسك في الاكلة المحضّرة. وقد استخدم الجيلاتين للمرّة الأولى في مصر وكان يعتبر دليل غنى إذ كانت طبقة معيّنة فقط من الأشخاص تستخدمه. تعرّفي معنا في ما يلي على أبرز خصائص الجيلاتين واستخداماته. 

شراء وحفظ الجيلاتين

يمكنك ايجاد الجيلاتين على شكل بودرة في المحال التجارية أو بشكلها الجامد في أكياس جاهزة. أمّا عن حفظ الجيلاتين، فننصحك بحفظه في مكان بارد وجافّ على أن تبقيها مغلقة ومحفوظة جيّداً في كيس أو حاوية محكمة الاغلاق. إلى ذلك، أبقي الجيلاتين المحضّر في الاطباق في الثلاجة للابقاء على جودة الطبق وحالته الجيّدة. 


كيف يستخدم الجيلاتين؟

لاستخدام الجيلاتين البودرة، ذوّبيه في الماء البارد أوّلاً ثمّ اتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق قبل أن تضيفي الماء الساخن إليه. الأمر نفسه ينطبق على الجيلاتين الجامد الذي ننصحك بنقعه في الماء البارد لمدة 10 دقائق ثمّ تصفيته ووضعه في الماء الساخن.
ننصحك باستخدام ملعقة كبيرة من الجيلاتين  لكل كوبين من الماء. غالباً ما يستخدم الجيلاتين كثيراً في وصفات الحلويات، جرّبيه خاصّةً في وصفات التشيز كيك مثل تشيز كيك بالكراميل أو تشيز كيك سهل بالجلي.
 إستعملي الجيلاتين أيضاً عند تحضير أشهى حلى الكاسات من موقعنا مثل حلى البانا كوتا بصلصة الفراولة، حلى كاسات المانجو ولبن الزبادي أو حلى المانجو اللذيذ فهو يساعد على تماسكها جيّداً!


فوائد الجيلاتين

يحتوي الجيلاتين على البروتين وهو مناسب للحميات إذا لا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة، إلى ذلك هو يساعد في تقوية صحة العظام ويسهّل عملية الهضم في الجسم.

يقوّي الجيلاتين الشعر، البشرة والأظافر خاصّة عند المرأة



توقيع : walid nour





الثلاثاء 25 يوليو 2017, 18:18
المشاركة رقم:
راجية عفو الرحمن
مؤسسة الموقع

avatar

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 9863
تاريخ التسجيل : 20/05/2011
نقاط : 17255
السٌّمعَة : 29
العمر : 45
الموقع : قلب احبتي
المزاج : الحمد لله
مُساهمةموضوع: رد: فوائد واستخدام الجيلاتين


فوائد واستخدام الجيلاتين


سلمت أناملك الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات المنتدى

بكل ماهو جديد
لك مني أرق وأجمل التحايا

على هذا التألق والأبداع



توقيع : راجية عفو الرحمن




مرحبا يا زائر 

اضغط لمشاهدة توقيعي:
 




الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى